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A fábrica tem capacidade para produzir cerca de 1 milhão de sacas de açúcar e 32 milhões de litros de álcool por safra.

Em torno de vinte por cento da cana processada é comprada de fornecedores de cana, são aproximadamente 400 proprietários rurais da região, que além de produzir cana, cultivam outras lavouras, além da pecuária,

O bagaço da cana segue para as caldeiras que produzem o vapor que será utilizado no processo de fabricação e para a geração de energia elétrica. A energia obtida é suficiente para o acionamento da fábrica e o excedente pode ser vendido para as distribuidoras.

Acúcar Cristal

O Açúcar Cristal  é comercializado em marca própria, Açúcar Alvinho, em embalagens de 1kg, 2kg e 5kg.

Etanol

O etanol é tipo de biocombustível, já que é obtido através da cana-de-açúcar.
É uma alternativa limpa e renovável, se comparado com a gasolina, sendo uma solução sustentável no seguimento de combustíveis. O Brasil é o único páis no mundo que combina uma ampla frota de veículos bicombistíveis com distribuição de etanol barato e em larga escala.

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